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Arroz cocido

Receta de: Arroces y pastas
Plato: Primer plato, Guarnición
Cocina: Tradicional
Arroz cocido
+Fácil
< 20
Arroz cocido
Valoración media
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Elaboración
Muchas veces el ritmo de vida que llevamos, nos lleva a alimentarnos mal ya que cuando llegamos a casa cansados no nos apetece cocinar y cuando estamos trabajando, preferí comer cualquier cosa. Como remedio a ello, os voy a contar la receta de arroz cocido que nos es muy útil a las que nos encontramos en esa situación, tan estresante a veces. Además está riquísimo, así que a las personas que están en contra de la comida recalentada, ya no tenéis excusas. En primer lugar pondremos en una cacerola el agua con el aceite, los ajos, el laurel y la sal y calentaremos a fuego medio-fuerte (en mi vitro, teniendo de 0 a 12, lo pongo al 8 de potencia) hasta que rompa a hervir. En ese momento, añadiremos el arroz y removeremos con una cuchara un ratito. Después y cuando veamos que queda una espumilla en la superficie y, aparentemente, poca ó casi nada de agua (ya asoma el arroz por la superficie), apagaremos la placa y mantendremos reposando el arroz en el mismo fuego. Cuando deje de hervir, lo retiraremos y lo dejaremos reposar unos pocos minutos más. ¡Listo es arroz cocido! Este lo podemos guardar en una tupper en la nevera ya que aguanta mucho y nos será muy útil para prepararnos un plato con él o acompañar a otro ya que nos puede valer de primer plato o de guarnición. CONSEJOS: -Si queréis dar un toque diferente al arroz, podéis echar en el agua un poco de curry ó un poco de salsa de soja. -Si además os gusta el picante, podéis añadir algo de pimienta negra, un toque de salsa Tabasco ó Cayena en polvo (a gusto). -Algunas hierbas como orégano, tomillo ó romero, incluso unas uvas pasas tampoco le irán mal. -La sal la podríamos sustituir eventualmente por un cubito de hacer caldo. -Cualquier cosa que queramos añadir, lo haremos al principio, antes de echar el arroz.