Bizcocho de almendras y miel
Receta de: Postres y dulces
Plato: Postre
Cocina: Moderna
Bizcocho de almendras y miel
+Fácil
41-50
Bizcocho de almendras y miel
Valoración media
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Elaboración
Mi bizcocho de almendras y miel lleva conmigo ya mucho tiempo, por lo que me gusta bastante y suelo darle la receta a muchas gente para que lo pruebe, así que, ¡qué menos que escribirla aquí| Se baten los huevos enérgicamente en un bol, y se añade el azúcar hasta formar una mezcla espumosa. Se mezcla la mantequilla derretida con la nata en otro bol, y se añade a la mezcla de huevos y azúcar con movimientos envolventes para que no se bajen. Se tamiza la harina y la levadura, y se añaden a la mezcla en forma de lluvia y de manera envolvente con una varilla hasta que no queden grumos. Una vez lista la masa del bizcocho, se echa en un molde engrasado, el cual se mete en el horno a 180º durante 25 minutos. Cuando falten 5 minutos, se calienta en un cazo la mantequilla con la miel, el azúcar, la nata líquida, las almendras picadas, la canela en polvo y la ralladura de naranja durante un par de minutos. Se añade la mezcla de almendra y miel al bizcocho, y se mete al horno otros 20 minutos más.