Bocaditos de chistorra con patata
Receta de: Carnes, Huevos y patatas
Plato: Aperitivos y tapas, Entrantes
Cocina: Tradicional
Bocaditos de chistorra con patata
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Bocaditos de chistorra con patata
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Ingredientes
  • Chistorra (110 gr.)
  • Patatas (1 ud.)
  • Aceite de oliva vírgen extra
  • Chistorra (220 gr.)
  • Patatas (2 ud.)
  • Aceite de oliva vírgen extra
  • Chistorra (330 gr.)
  • Patatas (3 uds.)
  • Aceite de oliva vírgen extra
Elaboración

Estos bocaditos de chistorra con patata son ideales para una merienda o una cena informal, con amigos o con familia, a base de picoteo… por ejemplo, en una reunión para ver el fútbol en casa. Son sencillos, se comen con los dedos… ¡pruébalos!

Paso 1:

Cortar la chistorra en rodajas de unos 2 o 3 centímetros de largo. Reserva.

Paso 2:

Por otro lado, pela la patata y cuádrala aproximadamente al ancho de la chistorra. El objetivo es formar un rectángulo cuyo ancho sea más o menos el mismo que los trozos de la chistorra, tres centímetros. Por supuesto los trozos que sobren de cada patata, no los tirarás, puedes guardarlos y aprovecharlos para un puré de patatas o cualquier otra preparación.

Paso 3:

Con los rectángulos de las patatas, debes hacer láminas lo más finas posible. Puedes hacerlo con mucho cuidado con el cuchillo o el pelador, aunque lo ideal sería utilizar una mandolina.

Paso 4:

Envuelve cada trocito de la chistorra con una lámina de patata, enrollándola. Pincha cada rollito con un palillo o con un palo de brocheta.

Paso 5:

Acerca una sartén al fuego con abundante aceite. Cuando esté bien caliente ve introduciendo tus bocaditos de chistorra con patata en pequeñas tandas para que no baje mucho la temperatura del aceite. Fríelos por todos los lados hasta que veas bien hecha y doradita la patata.

Paso 6:

A medida que tus bocaditos de chistorra con patata vayan estando hechos, ve secándolos a un papel absorbente para quitar el exceso de grasa.

Presentación:

Sirve tus bocaditos de chistorra con patata inmediatamente… ¡a disfrutar!.

Sugerencia:

A la hora de hacer esta receta, no dudes en emplear la chistorra marca DIA, que dará un resultado extraordinario.