Bomba de patata con leche y jamón
Receta de: Arroces y pastas
Plato: Aperitivos y tapas
Cocina: Moderna
+Fácil
20-30
301-500
€€
Valoración media
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Ingredientes
  • Patatas (3)
  • Sal
  • Pimienta negra en grano
  • Leche (1 brick)
  • Harina
  • Pan rallado (60 gr)
  • Aceite de oliva
  • Patatas (4)
  • Sal
  • Pimienta negra en grano
  • Leche (1 brick)
  • Harina
  • Pan rallado (70 gr)
  • Aceite de oliva
  • Patatas (5)
  • Sal
  • Pimienta negra en grano
  • Leche (1 brick)
  • Harina
  • Pan rallado (80 gr)
  • Aceite de oliva
Elaboración

Hacer croquetas es una tarea dura y sofisticada por lo que te presentamos una receta que puede dar el pego y es muchisimo más fácil. Ahorraras tiempo, dinero y esfuerzo en un plis-plas. 

Para hacer bombas de patata con leche primero, necesitamos una cazuela con agua hierviendo. Una vez que rompa hervir, necesitamos poner las tres patatas peladas en el cazo. Dejarlas hervir hasta que se deshagan. 

 

Elaboración:

Introducir nuestras patatas en un molde de cristal enfriarlas. Machacar con un tenedor hasta convertirlo en una masa espesa de patata. Añadirle sal (unos toques) y pimienta negra molida (3 vueltas de molino). 

Añadir la leche y seguir mezclando todos los ingredientes que ya tenemos en nuestro bol. Para asegurarnos que nuestras bombas de patata con leche quedan bien ricas vamos a espolvorear una buena cantidad de harina sobre una mesa de madera. 

 

Un pasito más: 

Redondeamos la masa de patatas con nuestras manos hasta conseguir una pelotita. 

Cuando la tengamos, la rellenamos con jamón. 

Seguimos dándole forma de pelotita hasta que quede bien compacta. 

 

Por último...:

Y ahora, para terminar con nuestra bomba de patata con leche empanamos en huevo y pan rallado. 

Freimos cuando el aceite esté muy caliente en la sartén y esperamos hasta que el conjunto coja un tono doradito. 

 

Emplatado: 

Para emplatarlas las ponemos sobre un plato, pueden llevar acompañamiento de salsa y como aperitivo es genial para cualquier picoteo. 

Una receta súper sencilla en menos de 30 minutos. 

 

 

Animáte a hacer las bombas de patata con leche y si quieres conocer más formas de hacer recetas con patatas pincha