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Brochetas de pescado con salsa de nuez

Receta de: Salsas
Plato: Aperitivos y tapas, Entrantes, Plato caliente
Cocina: Tradicional
Brochetas de pescado con salsa de nuez
Fácil
41-50
€€
Brochetas de pescado con salsa de nuez
Valoración media
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Elaboración
Las brochetas de pescado con salsa de nuez que os voy a contar como cocinarlas, son el aperitivo perfecto para una cena informal y que van a gustar a todos. Es un plato muy sencillo de cocinar, con ingredientes muy corrientes y que te harán quedar como una verdadera chef. Además, la forma de presentarlas es muy chula y vistosa. Os aviso que nada más ponerlas en la mesa, ¡volarán! En primer lugar, en un recipiente, pondremos el jugo de limón junto con el aceite, la paprika, la sal y la pimienta y mezclaremos bien A continuación, agregaremos los cubos de pescado y dejaremos marinar durante unas 3-4 horas dentro del refrigerador Seguidamente, en una sartén caliente, verteremos el aceite de oliva. Freiremos primero una cosa y luego otra, agregando un poco de la marinada procurando que el pescado no se deshaga. Por último, procederemos a armar las brochetas. Para elabora la salsa, tenemos que verter los ingredientes en la licuadora hasta que se haga una crema homogénea y con esta salsa bañaremos las brochetas. Yo la pongo en una cuenco y que cada uno se sirva la cantidad de salsa a su gusto. ¡Listas las brochetas de pescado con salsa de nuez!