Caldillo de tomatillos con mejorana
Receta de: Verduras y frutas
Plato: Plato caliente, Primer plato, Entrantes
Cocina: Tradicional
Caldillo de tomatillos con mejorana
+Fácil
20-30
Caldillo de tomatillos con mejorana
Valoración media
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Elaboración
Un plato que me encanta es el caldillo de tomates con mejorana. Es la perfecta cena o comida, según prefiráis, para recomponerte después de un duro día de trabajo o cuando estás bajo de defensas y un constipado o resfriado te está acechando. Esta es una receta originaria de mi abuela y gracias a ella me he librado de muchas gripes o resfriados. Os cuento como hay que elaborarla. En primer lugar vamos a cocinar los tomatillos , la zanahoria , la calabaza y los chayotes en una olla con 1 1/2 litro de agua, a fuego medio, reduciremos la flama. A continuación vamos a agregar el arroz, las hojas de mejorana, el cilantro y el consomé, y sal al gusto, cocina todo hasta que este cocido. Puedes agregar una pieza de pollo, el sabor del caldillo se enriquece notablemente. ¡Listo el caldillo de tomates con mejorana!