Costillas a la barbacoa - vídeo receta
Receta de: Carnes
Plato: Segundo plato
Cocina: Moderna
Fácil
31-40
301-500
Valoración media
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Ingredientes
  • Costillas de cerdo (medio costillar)
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Pimentón dulce
  • Ketchup
  • Aceite de oliva vírgen extra
  • Salsa barbacoa
  • Canela molida
  • Orégano
  • Costillas de cerdo (1 costillar)
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Pimentón dulce
  • Ketchup
  • Aceite de oliva vírgen extra
  • Salsa barbacoa
  • Canela molida
  • Orégano
  • Costillas de cerdo (2 costillares)
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Pimentón dulce
  • Ketchup
  • Aceite de oliva vírgen extra
  • Salsa barbacoa
  • Canela molida
  • Orégano
Elaboración

En casa… ¿tus hijos tienen tanto apetito que a veces parecen un tiranosaurio rex hambriento? Prueba a preparar estas costillas a la barbacoa.

Paso 1:

Para hacer estas costillas a la barbacoa, lo primero es poner el horno a punto, esto es, encenderlo a 180°C para que vaya tomando temperatura.

Paso 2:

Preparar una bandeja de horno con papel sulfurizado cubriéndola.

Paso 3:

Colocar el costillar de cerdo encima.

Paso 4:

Echar sazonador italiano por toda la cara de arriba de las costillas repartido.

Paso 5:

Repetir el proceso con la pimienta negra, el pimentón dulce, la sal y la canela en polvo.

Paso 6:

Hacer lo mismo por la otra cara de las costillas. Echar un chorro de aceite por cada lado de forma que las costillas brillen. 

Paso 7:

Meterlas al horno durante media hora.

Paso 8:

Sacarlas y pintarlas por la cara de arriba con kétchup.

Paso 9:

Volverlas a meter al horno y terminarlas de hornear durante 10 minutos.

Presentación:

Cuando estén cocinadas sacar y cortarlas sobre una tabla. Se pueden mojar en salsa barbacoa. ¡A disfrutar de tus costillas barbacoa!