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Crema de aguacate con leche

Receta de: Cremas y sopas
Plato: Plato caliente, Primer plato, Entrantes
Cocina: Moderna
Crema de aguacate con leche
+Fácil
31-40
€€
Crema de aguacate con leche
Valoración media
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Elaboración
Si sois amantes de las cremas ligeras y saludables, os propongo cocinar esta crema de aguacate con leche. Aunque los guisantes no sean unas legumbres muy queridas, son un alimento muy saludable y que combina con muchos platos. Además esta crema se prepara muy pronto y nos puede servir como un primer plato en la comida o como cena acompañada de un yogurt. Os cuento como yo la elaboro. ¡Está muy rica! En primer lugar, en una cazuela hay que poner el aceite y pocharemos la cebolla que tenemos cortada en trozos con el ajo. A continuación y una vez pochada la cebolla, se añade el caldo y se deja que hierva un rato. Mientras vamos a limpiar los aguacates y a cortarlos en dados. También vamos a añadir a la cazuela y salpimentaremos. Seguidamente, hay que añadir el zumo del limón y los dejaremos hervir hasta que el aguacate este tierno. Una vez que este la crema, la vamos a pasar por la batidora y la pasaremos por un colador, para que quede la crema más fina. Finalmente, añadiremos la leche mezclar bien y enseguida, añadiremos la nata. ¡Lista la crema de aguacate con leche! ¡Sanísima y deliciosa!