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Crema de caqui con queso

Receta de: Cremas y sopas, Postres y dulces, Verduras y frutas
Plato: Postre
Cocina: Moderna
Crema de caqui con queso
Fácil
20-30
€€
Crema de caqui con queso
Valoración media
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Elaboración
Para hacer estas copas de crema de caqui con queso no es necesario emplear mucho tiempo, el justo y necesario que se tiene cuando te avisan tarde de que tienes invitados. Ahora, eso sí, tú debes ser la persona que más lo disfrute después, no te olvides. Pelamos y cortamos los caquis en daditos y lo reservamos. Batimos la nata con el azúcar a punto de nieve, para ello es necesario que la nata tenga un mínimo de 35% de materia grasa y que esté fría a la hora de trabajar con ella. Añadimos poco a poco el queso, con movimiento envolventes para que no baje el montaje y mezclándolo bien. En unas copas ponemos el fondo con los dados de caqui y, encima, la crema de queso y nata con ayuda de una manga pastelera, a ser posible. Podemos decorarlo como queramos, o, simplemente, dejarlo tal cual.