Crema de melocotón al limón
Receta de: Postres y dulces, Verduras y frutas
Plato: Postre
Cocina: Moderna
Crema de melocotón al limón
Fácil
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Crema de melocotón al limón
Valoración media
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Elaboración
La crema de melocotón al limón se puede servir sola o acompañando a un poquito de bizcocho o de tarta neutra, algo que no tenga otro sabor que haga demasiado contraste. Lo bueno de esta crema es la mezcla de sabores de las frutas, por lo que hay que intentar degustarlo lo más posible y que se haga notar. Hay que pelar los melocotones, quitarles el carozo y cortarlos en trozos pequeños (se puede reservar la cáscara de un solo melocotón para decorar si se quiere). Estos trozos de melocotón se colocan en la licuadora y se mezclan con el yogurt, el azúcar y el zumo de limón. Se licúa todo y se deja hecha una crema muy fina. Esta crema de melocotón al limón se mete en la nevera una mínimo de 2 horas antes de servirla para que se enfríe bien y se potencien sus sabores.