Crema de naranja con miel
Receta de: Postres y dulces
Plato: Postre
Cocina: Ligera, Ocasiones especiales
Crema de naranja con miel
Fácil
20-30
151-300
Crema de naranja con miel
Valoración media
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Ingredientes
  • Naranja (2 uds.)
  • Huevos (1 uds.)
  • Azúcar (50 gr.)
  • Maicena o almidón de maíz (15 gr.)
  • Agua (110 ml.)
  • Miel (4 cucharadas)
  • Naranja (4 uds.)
  • Huevos (2 uds.)
  • Azúcar (100 gr.)
  • Maicena o almidón de maíz (30 gr.)
  • Agua (225 ml.)
  • Miel (8 cucharadas)
  • Naranja (6 uds.)
  • Huevos (3 uds.)
  • Azúcar (150 gr.)
  • Maicena o almidón de maíz (45 gr.)
  • Agua (340 ml.)
  • Miel (12 cucharadas)
Elaboración

Esta crema de naranja con miel es un postre estupendo, sencillo de elaborar y muy rico y resultón. ¡Pruébalo!

Paso 1:

Para hacer esta crema de naranja con miel, lo primero que debemos hacer es sacar la piel de una de las naranjas. Hazlo con mucho cuidado pues debes sacar solo la parte naranja, que es donde están los aceites esenciales y el sabor cítrico, pero no la parte blanca de la cáscara, que resulta muy amarga y podría arruinar tu postre.

Ahora exprime el zumo de todas las naranjas y reserva.

Paso 2:

Diluye la maicena en una pizca de agua fresca, apenas un dedito de agua en un vaso. Reserva.

Paso 3:

Bate los huevos en un bol y añade la maicena disuelta. Mezcla bien.

Paso 4:

Acerca un cazo al fuego y calienta el zumo de la naranja, junto con el azúcar, la piel de la naranja y el agua. No es necesario que llegue a hervir, solo que se caliente y que el azúcar se diluya.

Paso 5:

Cuando esté caliente, vierte este almíbar ligero sobre la mezcla de huevos y mezcla bien.

Paso 6:

Vuelve a colocar el conjunto en el cazo y acerca al fuego, suave. Lleva a ebullición sin dejar de remover.

Paso 7:

En el momento en el que comience a hervir, aparta del fuego y deja tapado con plástico film, colocado de tal forma que el plástico toque la superficie de la crema. De esta forma evitarás que se forme costra sobre la superficie… claro que hay a quien le gusta especialmente esta costra en natillas y otros postres similares como esta crema de naranja con miel… de modo que como tú prefieras.

Paso 8:

Dispón una cucharada de miel en el fondo de cada copa de presentación o cuenco que hayas elegido. Cubre con la crema de naranja por encima y sirve bien fría.

Presentación:

Sirve tu crema de naranja con miel bien fresquita. La puedes adornar, si lo deseas, con trocitos de fruta por encima o con unas pepitas de naranja.

Sugerencia:

A la hora de hacer esta crema de naranja con miel no dejes de acudir a tu tienda DIA habitual, donde podrás hacerte con todo lo necesario. Usa la miel marca DIA, ¡verás que buen resultado da!