Crema de naranjas fria
Receta de: Postres y dulces, Verduras y frutas
Plato: Postre
Cocina: Tradicional
Crema de naranjas fria
Fácil
20-30
Crema de naranjas fria
Valoración media
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Elaboración
Si queréis preparar un postre sencillo y que se salga de lo común o habitual, aquí os traigo esta fantástica crema de naranjas fría con la que os aseguro tendréis un éxito asegurado. Es delicada tanto en sabor a naranja como en la textura, y ya veréis lo fácil que es de preparar. Animaros y preparaos para disfrutar de un auténtico placer. En primer lugar lo que vamos a hacer es rallar la cáscara de una naranja y las exprimimos todas y la ponemos en un bol junto con la ralladura, el azúcar. Lo batimos bien hasta que el azúcar quede totalmente disuelto, Seguido a esto vamos a añadir los huevos junto con el vino y lo batimos bien hasta que resulte una mezcla homogénea. Cuando este ponemos la mezcla al baño maría y no vamos a parar de mover la mezcla hasta que esté espesita. En ese momento lo aportamos del fuego, y según se va enfriando continuamos dándola vueltas hasta que esté del todo fría, para que no se forme ninguna costrita por encima. Cuando ya esté a temperatura ambiente, colocamos la crema de naranjas en copas y lo metemos al fresco durante unas 2 horas o justo hasta el momento antes de servir. Ya veréis lo rica que esta, tanto que os asegurara un rotundo éxito.