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Crema de nuez y cilantro

Receta de: Cremas y sopas
Plato: Entrantes
Cocina: Moderna
Crema de nuez y cilantro
+Fácil
< 20
151-300
Crema de nuez y cilantro
Valoración media
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Elaboración
Siempre me estoy preguntando en que forma puedo sorprender a mis amigos, haciendo platos que supongan una novedad a sus paladares. Bueno, pues hace poco encontré esta sorprendente crema de nuez y cilantro, que servida fría como entrante es absolutamente deliciosa. Es fresca y tiene un sabor interesante donde los haya. SI quieres, anímate a hacerlo y descubrirás una sabrosa y delicada crema. Empezamos a prepararla cogiendo una sartén en la que se pone un poco de mantequilla y se fríe la cebolla hasta que este pochada pero que aún no se haya puesto dorada. Por otro lado se licua el cilantro, la nuez, la leche y la maicena, se le añade la cebolla pochada. Esta mezcla se pone en una cacerola a cocinar y se sazona con la sal y el consomé de pollo en polvo. A la hora de servir la crema de nuez y cilantro se puede decorar con el resto de la nuez y una o dos hojitas de cilantro. Consejos y trucos: En el caso de que la mezcla queda muy espesa se puede agregar leche o un poco de nata durante la cocción. En el caso contrario, si la mezcla queda muy líquida lo que se puede hacer es añadir un poco de maicena durante la cocción.