Crema dulce de boniato
Receta de: Postres y dulces
Plato: Postre
Cocina: Moderna
Crema dulce de boniato
+Fácil
31-40
Crema dulce de boniato
Valoración media
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Elaboración
Esta crema de dulce de boniato se puede hacer con edulcorante o con azúcar, dependiendo de lo light que queramos que sea, y queda igual de rica. Yo la hago de las dos forma dependiendo de las personas que la vayan a tomar, y a veces no noto mucha diferencia. Lavar y pelar el boniato sobre una tabla de madera de cocina, y ponerlo en un cazo con agua al fuego. Dejarlo cocer a fuego medio hasta que esté tierno y, una vez listo, dejarlo enfriarse. Ya frío el boniato, se pone en el vaso de la batidora junto con el queso batido y el edulcorante o el azúcar, y se tritura todo junto. A continuación, se echa la leche y se bate todo con las varillas hasta conseguir una crema de boniato fina. Repartir la crema en copas o en boles, o simplemente conservarla, pero siempre en la nevera, que fresquita sabe mejor y es la única manera de conservarla.