Crema pastelera en Thermomix para rellenar
Receta de: Postres y dulces
Plato:
Cocina:
Crema pastelera en Thermomix para rellenar
+Fácil
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Crema pastelera en Thermomix para rellenar
Valoración media
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Elaboración
Un pilar fundamental de la repostería es la crema pastelera que rellena nuestros pasteles y tartas. Yo os voy a decir cómo preparar la crema pastelera en thermomix para rellenos. Sale muy buena y aunque vosotros no dispongáis de la thermomix, la podéis hacer a mano. Es muy sencillita y rápida de hacer. Primero ponemos los 3 huevos en el vaso. A continuación añadimos 500gr de leche, la cáscara de limón y la canela en rama. Seguidamente vamos a incorporar 130 gramos de azúcar y 30 gramos de maicena (harina de maíz). Dejaremos que cueza durante 7 minutos a 90º C y a velocidad 2. Pasado el tiempo, destaparemos y colaremos la crema resultante para quitar la canela en rama y la cáscara de limón. Ya tenemos la crema pastelera en thermomix para rellenos lista. ¡Buen provecho!