Ensalada de melón con jamón
Receta de: Carnes, Verduras y frutas
Plato: Aperitivos y tapas, Entrantes, Plato frío, Primer plato
Cocina: Ligera, Ocasiones especiales, Tradicional
Ensalada de melón con jamón
+Fácil
< 20
0-150
€€
Ensalada de melón con jamón
Valoración media
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Ingredientes
  • Melón (1/4 ud.)
  • Jamón serrano (100 gr.)
  • Espinacas (100 gr. frescas)
  • Rúcula (100 gr.)
  • Pimienta negra en grano
  • Sal
  • Curry
  • Aceite de oliva vírgen extra
  • Vinagre de vino blanco
  • Melón (1/2 ud.)
  • Jamón serrano (200 gr.)
  • Espinacas (200 gr. frescas)
  • Rúcula (200 gr.)
  • Pimienta negra en grano
  • Sal
  • Curry
  • Aceite de oliva vírgen extra
  • Vinagre de vino blanco
  • Melón (1 ud.)
  • Jamón serrano (300 gr.)
  • Espinacas (300 gr. frescas)
  • Rúcula (300 gr.)
  • Pimienta negra en grano
  • Sal
  • Curry
  • Aceite de oliva vírgen extra
  • Vinagre de vino blanco
Elaboración

A veces podemos incorporar frutas en nuestras recetas de primeros platos, y más en épocas de calor, son un ingrediente nutritivo y muy refrescante que puedes combinar con otros salados que sean de tu agrado. Un plato perfecto es esta ensalada de melón con jamón, sencillo, rápido y muy saludable.

Paso 1

Lo primero, comienza sacando pequeñas esferas del melón del tamaño de una nuez. Para ello sólo necesitas un utensilio de cocina llamado cuchara parisienne o sacabolas, una especie de cuchara que permite extraer bolas, de diferentes tamaños, de frutas, hortalizas…Usarla es muy sencillo, sólo tienes que posar el sacabolas sobre el alimento elegido y presionar hasta hundirla en la pulpa. Acto seguido se gira hacia los dos lados para romper y cortar obteniendo la forma deseada. 

Paso 2

Prepara el aliño para la ensalada de melón con jamón. Usa un bol o un tarro de cristal vacío, te resultará más fácil y cómodo hacer el aliño en un recipiente con tapa. Añade en el interior del tarro de crista el vinagre, la sal, las especias y el aceite de oliva virgen extra. Cierra bien el tarro y agita hasta ver que todos los ingredientes se han unido formando una salsa uniforme. Así de sencillo.

Presentación:

Monta tu ensalada de melón con jamón en una fuente para compartir o en platos individuales. Sobre la base de la fuente haz una cama con las hojas de espinacas frescas y la rúcula, coloca las lonchas de jamón formando con ellas florecillas y termina colocando unas bolitas de melón.

Termina la ensalada rociando un poco de la vinagreta de curry por la superficie y un poco más de pimienta recién molida y ya tienes lista tu ensalada de melón con jamón.

Sugerencia:

En tu tienda DIA más cercana, encontrarás todos los ingredientes para realizar esta ensalada de melón con jamón.Utiliza la paleta de cebo ibérica Delicious y verás qué diferencia.