Espirales con caballa y pimientos del piquillo
Receta de: Arroces y pastas
Plato: Primer plato
Cocina: Ligera
Espirales con caballa y pimientos del piquillo
Fácil
31-40
151-300
€€
Espirales con caballa y pimientos del piquillo
Valoración media
Anterior receta Siguiente receta
Ingredientes
  • Caballa
  • Espirales de pasta o fusilli
  • Pimientos del piquillo
  • Zanahoria
  • Puerro
  • Tomate frito
  • Queso parmesano
  • Caldo de verduras
  • Vino blanco
  • Guindilla
  • Aceite de oliva vírgen
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Caballa (1 ud.)
  • Espirales de pasta o fusilli (300 gr.)
  • Pimientos del piquillo (100 gr.)
  • Zanahoria (1 ud.)
  • Puerro (2 uds.)
  • Tomate frito (50 ml.)
  • Queso parmesano (100 gr.)
  • Caldo de verduras (1 vasito)
  • Vino blanco (60 ml.)
  • Guindilla (1 ud.)
  • Aceite de oliva vírgen
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Caballa
  • Espirales de pasta o fusilli
  • Pimientos del piquillo
  • Zanahoria
  • Puerro
  • Tomate frito
  • Queso parmesano
  • Caldo de verduras
  • Vino blanco
  • Guindilla
  • Aceite de oliva vírgen
  • Sal
  • Pimienta negra
Elaboración

1. En un cazo con abundante agua con sal y un poquito de aceite cocemos la pasta al dente (el tiempo que indique el fabricante).

2. Limpiar la caballa y cortarla en trozos de 6 cm. La doramos en una sartén con un buen chorro de aceite de oliva y reservamos.

2. En la misma sartén añadimos la guindilla, los puerros y la zanahoria rallada. Salteamos. Y le añadimos el vasito de caldo de verduras.

3. Incorporamos los pimientos del Piquillo a tiritas, 2 cucharadas de salsa de tomate y el vino blanco seco. Sofreímos.

4. Añadimos el pescado y la pasta cocida. 

5. Lo ponemos en una fuente para el horno, espolvoremos el Parmesano rallado y gratinamos en el horno precalentado a 190º durante 10 minutos. 

Receta enviada por Nieves