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Fresones con mascarpone

Receta de: Verduras y frutas
Plato: Postre
Cocina: Moderna
Fresones con mascarpone
+Fácil
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Fresones con mascarpone
Valoración media
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Elaboración
Un postre que podemos hacer, ahora que se acerca San Valentín, para nuestra pareja, son unos fresones con mascarpone. Su elaboración es sencilla y serán el postre perfecto para una velada llena de amor y romanticismo. A los que no están enamorados, la pueden hacer cualquier día que a ellos les apetezca un postre tan rico como este, solo que ahora que está tan próximo San Valentín, es ideal. En primer lugar se pasan los fresones (una vez deshojados y lavados) por una picadora dejándolos en trozos pequeños, pero no molidos. Después, se les añade el vinagre balsámico, y tras removerlos bien se dejan macerar durante al menos una hora. Pasado ese tiempo, se mezclan con el mascarpone y el edulcorante líquido. A continuación, se reparten en copas, vasos o barquetas de barquillo, etc., donde queráis. Seguidamente, se separa la clementina en gajos que se cortan por la mitad. Finalmente, se adorna con un fresón en el centro y los gajos alrededor. ¡Listos estos fresones con mascarpone! ¡Riquísimos!