Hamburguesas puré de patatas
Receta de: Carnes, Huevos y patatas
Plato: Segundo plato, Plato caliente, Plato único
Cocina: Moderna
Hamburguesas puré de patatas
Fácil
41-50
Hamburguesas puré de patatas
Valoración media
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Elaboración
Para hacer estas hamburguesas con puré de patatas hace falta un poquito de tiempo y no picar mientras lo estamos preparando, que vale la pena comerlas después con el estómago vacío. Cogemos un bol grande y echamos la carne picada con el perejil, la cebolla picadita, medio pimiento, picadito también, y el aceite de oliva. Lo salpimentamos a nuestro gusto y lo mezclamos bien para que los ingredientes se integren. Preparamos una sartén aceite para freír las hamburguesas. Mientras se calienta, vamos cogiendo proporciones de la masa para darles forma redonda y aplastada, y los vamos echando a la sartén con el aceite muy caliente. Dejamos que se haga la carne a nuestro gusto y listo. Para preparar el puré, hervimos las patatas en agua sin pelar durante 40 minutos a fuego medio. Las retiramos y las pelamos. Ya coladas todas en una fuente, las aplastamos con un tenedor y las mezclamos con mantequilla y nata líquida. Lo salpimentamos a nuestro gusto y lo servimos al lado de las hamburguesas. Si queremos, podemos añadir salsa de tomate por encima del puré, depende de nuestro gusto.