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Huevo con tomate

Receta de: Huevos y patatas, Salsas
Plato: Plato caliente, Primer plato
Cocina: Tradicional
Huevo con tomate
+Fácil
20-30
151-300
Huevo con tomate
Valoración media
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Elaboración
Un plato que estoy segura que gusta a todos es el de huevo con tomate Es un plato muy clásico y muy sencillo de cocinar. Los ingredientes que se utilizan los tenemos en casa y lo mejor es que en poco minutos lo tenemos listo. Espero que os animéis a cocinarlo. ¡En casa nos encanta! Lo primero que haremos será poner en la sartén el aceite para que se caliente. Cuando el aceite esté caliente, echaremos el bote de tomate cortado o triturado y lo tendremos al fuego unos 10 minutos. Pasado el tiempo, añadiremos el otro bote de tomate. Removeremos, salpimentaremos, añadiremos el azúcar y taparemos (cada 5 minutos es aconsejable abrir y remover). Cuando lleven como 20 minutos en el fuego, añadiremos los huevos y entonces no pararemos de mover para que los huevos se rompan pero no se hagan tortilla (unos 10 minutos). También podéis freír el huevo aparte y cuando tengamos el tomate frito y apartado del fuego, poner el huevo encima y que cada uno lo rompa en su plato y a su gusto. Esto último es lo que hago yo y me salen un huevo con tomate delicioso. CONSEJOS: -Si el tomate te gusta más dulzón puedes añadirle un toque de canela. -Si quieres el toque tradicional una hojita de laurel le queda estupenda.