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Judías verdes rehogadas con cebolla morada

Receta de: Verduras y frutas
Plato: Entrantes, Plato caliente, Primer plato
Cocina: Tradicional
Judías verdes rehogadas con cebolla morada
Fácil
31-40
Judías verdes rehogadas con cebolla morada
Valoración media
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Elaboración
Comer de forma saludable es lo mejor que podemos hacer para encontrarnos en la mejor forma posible. Son muchas las recetas que cumplen esto, y un buen ejemplo son estas judías verdes rehogadas con cebolla morada. Una receta sencilla, con los mejores ingredientes y llena de sabor. Lo primero que tenemos que hacer es lavar bien las judías, quitar los extremos y si queremos las podemos cortar en trozos de cuatro o cinco centímetros. Cuando estén vamos a poner las judías en la vaporera y las cocinamos. Mientras se hacen las judías, cortamos la cebolla en cuatro trozos y la picamos en juliana. Ponemos aceite de oliva en una sartén y cuando este caliente ponemos la cebolla a sofreír a fuego lento. Cortamos los ajos en láminas finas y los añadimos a la sartén junto a la cebolla cuando empiece a estar blandita. Lo rehogamos a fuego lento y añadimos la sal que creamos conveniente. En el momento en que veamos que las judías estén tiernas, añadimos al sofrito y lo rehogamos todo junto durante unos minutos. Lo probamos y rectificamos de sal en el caso de que sea necesario. Así de sencillo es preparar unas estupendas judías verdes rehogadas con cebolla morada.