Judías verdes salteadas con langostinos al curry
Receta de: Verduras y frutas
Plato: Primer plato
Cocina: Ligera
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+Fácil
20-30
0-150
€€
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Valoración media
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Ingredientes
  • Judías verdes (400 gr.)
  • Langostinos (12 uds.)
  • Curry (1 cucharilla)
  • Ajo seco molido (una pizca)
  • Sal
  • Aceite de oliva vírgen extra
  • Judías verdes (800gr)
  • Langostinos (24 uds.)
  • Curry (2 cucharillas)
  • Ajo seco molido (media cucharilla)
  • Sal
  • Aceite de oliva vírgen extra
  • Judías verdes (1.200 gr.)
  • Langostinos (36 uds.)
  • Curry (3 cucharillas)
  • Ajo seco molido (1 cucharilla)
  • Sal
  • Aceite de oliva vírgen extra
Elaboración

Una receta muy sencilla con pocos ingredientes y fácil de hacer. Estas judías verdes salteadas con langostinos al curry tienen ese toque distinto que te harán salir de la rutina. Además, es una receta saludable. ¡Pruébala!.

Paso 1:

Poner una olla con agua al fuego y una pizca de sal. Cuando hierva echar las judías y cocinarlas durante 10-15 minutos. Cuando estén, sacarlas con una espumadera de la olla y ponerla en un bol con agua fría y hielos para cortar la cocción.

Paso 2:

Poner una olla con agua al fuego y calentar. Añadir una pizca de sal y los langostinos congelados. Cocinar hasta que hayan cambiado de color y estén blancos por dentro. No llevara más de 10 minutos. Cuando estén ponerlos en un bol con agua fría.

Paso 3:

Escurrir los langostinos y limpiarlos. Quitarles la cabeza y pelarlos. 

Paso 4:

Preparar una sartén con una cucharada de aceite y poner a calentar. Cuando esté caliente añadir las judías y los langostinos. Saltearlos y añadir el curry y el ajo. 

Ponerlas a punto de sal.

Paso 5:

Retirarlas del fuego y ya estarían listas para comer.

Presentación:

Sirve tus judías verdes salteadas con langostinos al curry en un bonito plato. Esta receta se puede tomar caliente o frío. Si lo desas, se puede acompañar con un poco de salsa de soja.

Sugerencia:

A la hora de hacer estas judías verdes salteadas con langostinos al curry no dudes en acudir a tu tienda DIA habitual, donde encontrarás todos los ingredientes necesarios. Como alternativa, en lugar de curry también puedes hacer este plato con pimentón o con cualquier otra especia que te guste.