Langostinos con pimientos rojos
Receta de: Verduras y frutas
Plato: Plato caliente, Aperitivos y tapas, Guarnición
Cocina: Tradicional
Langostinos con pimientos rojos
Fácil
20-30
€€
Langostinos con pimientos rojos
Valoración media
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Elaboración
Ahora que se acercan las navidades y que nos "partimos la cabeza" pensando en menús complicados, platos con ingredientes difíciles de encontrar o en los cuales invertir demasiado tiempo en la cocina, yo os voy a contar como preparar algo muy sencillo y riquísimo que puede formar parte de nuestra mesa en navidad. Este plato del que os hablo, son unos sencillos langostinos con pimientos rojos. Están riquísimos y no nos llevará mucho tiempo cocinarlos y encantará a todos los comensales. En primer lugar vamos a quitar los bigotes de los langostinos. Reservaremos. Después hay que cortar el pimiento rojo y la cebolla en trozos muy pequeños. A continuación en una cazuela, vamos a poner aceite y rehogaremos el pimiento junto con la cebolla a fuego lento hasta que estén tiernos. Seguidamente hay que poner sal y la guindilla y seguiremos cocinando a fuego lento durante unos minutos. Hay que añadir los langostinos. Finalmente vamos a dejar cocinar durante un par de minutos y apagaremos el fuego dejando la cazuela tapada para que los langostinos con pimientos rojos terminen de cocerse y no queden muy secos. ¡Que aprovechen! CONSEJOS: -Podemos añadir una copita de vino blanco a la cocción. -No os olvidéis de tener a mano un buen pan.