Lasaña de calabaza y espinacas
Receta de: Arroces y pastas, Verduras y frutas
Plato: Plato caliente, Primer plato
Cocina: Ligera, Moderna
Lasaña de calabaza y espinacas
Fácil
41-50
151-300
Lasaña de calabaza y espinacas
Valoración media
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Ingredientes
  • Láminas de lasaña (medo paquete)
  • Calabaza (250 gr.)
  • Espinacas (frescas, 150 gr.)
  • Requesón (100 gr.)
  • Queso parmesano (20 gr.)
  • Tomate frito (250 gr.)
  • Harina
  • Leche
  • Mantequilla (125 gr.)
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Nuez moscada
  • Guindilla
  • Láminas de lasaña (un paquete)
  • Calabaza (500 gr.)
  • Espinacas (frescas, 300 gr.)
  • Requesón (200 gr.)
  • Queso parmesano (40 gr.)
  • Tomate frito (500 gr.)
  • Harina
  • Leche
  • Mantequilla (250 gr.)
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Nuez moscada
  • Guindilla
  • Láminas de lasaña (2 paquetes)
  • Calabaza (750 gr.)
  • Espinacas (frescas, 450 gr.)
  • Requesón (300 gr.)
  • Queso parmesano (60 gr.)
  • Tomate frito (750 gr.)
  • Harina
  • Leche
  • Mantequilla (375 gr.)
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Nuez moscada
  • Guindilla
Elaboración

Comer pasta no es sinónimo de salsas pesadas y calorías… la mejor prueba está en esta lasaña de calabaza y espinacas, sabrosa, rica, ligera y saludable. ¡Animate a prepararla!

Paso 1:

Limpia la calabaza, pélala y pártela en láminas. Hornéala durante 30 o 35 minutos.

Paso 2:

Mientras tanto, lava las espinacas y retira si tuvieran algún tallo más grueso. 

Paso 3:

Acerca una sartén al fuego con la mitad de la mantequilla, sal y la guindilla previamente machacada en el mortero, sin semillas. Incorpora las espinacas, tapa y deja que se ablanden durante 5 minutos. Pasado ese tiempo, aparta del fuego y reserva.

Paso 4:

Engrasa una fuente rectangular y cubre con placas de lasaña. Cubre con una capa de láminas de calabaza y luego otra de espinacas. Pon otra capa de salsa de tomate y otra de requesón desmenuzado.

Paso 5:

Pon otra capa de pasta y repite la operación hasta acabar con una capa de lámina de lasaña. 

Paso 6:

Haz una bechamel con la harina, la otra mitad de la mantequilla y la leche y pon a punto de sal, pimienta negra y nuez moscada. Cubre con ella tu lasaña y termina con parmesano rallado. 

Paso 7:

Hornea tu lasaña de calabaza y espinacas durante 30 minutos.

Presentación:

Sirve tu lasaña de calabaza y espinacas inmediatamente, bien calentita… ¡a disfrutar!

Sugerencia:

A la hora de hacer esta Lasaña de calabaza y espinacas no dudes en acercarte a tu tienda DIA habitual, donde podrás hacerte con todos los ingredientes necesarios. Y si quieres ahorrar tiempo, apuesta por la salsa bechamel marca DIA ya elaborada.