Lasaña de cordero con pasas y piñones
Receta de: Arroces y pastas
Plato: Plato único
Cocina: Ocasiones especiales
Lasaña de cordero con pasas y piñones
Media
41-50
301-500
€€€
Lasaña de cordero con pasas y piñones
Valoración media
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Ingredientes
  • Láminas de lasaña (125 g)
  • Cebolla (1/2)
  • Cordero lechal (250 g picados)
  • Espinacas (100 g)
  • Piñones (50 g)
  • Uvas pasas (35 g)
  • Queso parmesano (15 gr)
  • Sal
  • Pimienta negra en grano
  • Salsa bechamel (125 g)
  • Nuez moscada
  • Láminas de lasaña (250 g)
  • Cebolla (1)
  • Cordero lechal (500 g picados)
  • Espinacas (200 g)
  • Piñones (100 g)
  • Uvas pasas (70 g)
  • Queso parmesano (25 g)
  • Sal
  • Pimienta negra en grano
  • Salsa bechamel (250 g)
  • Nuez moscada
  • Láminas de lasaña (400 g)
  • Cebolla (2)
  • Cordero lechal (600 g picados)
  • Espinacas (350 g)
  • Piñones (200 g)
  • Uvas pasas (100 g)
  • Queso parmesano (50 g)
  • Sal
  • Pimienta negra en grano
  • Salsa bechamel (500 g)
  • Nuez moscada
Elaboración

Esta receta de lasaña de cordero con pasas y piñones es una receta para disfrutar en familia. Grandes y pequeños estarán encantados de compartir una velada de fiesta con un plato tan fácil para cualquier tipo de paladar. 

Con sabores tradicionales y un toque de creatividad se unen ingredientes  únicos  como el cordero, en una deliciosa lasaña que está es digna de una cena de celebración.

¡Qué mejor manera de disfrutarla que aprovechar las fiestas de Navidad! Nos os la podéis perder.

 

Para preparar la lasaña de cordero con pasas y piñones

Paso 1.  En una olla con abundante agua añadir un buen puñado de sal, cuando esté en ebullición añadir las láminas de lasaña, dejar cocer unos 3 minutos. Retirar en un paño limpio.

Paso 2. Hacer el relleno en una sartén u olla, añadir un chorrito de aceite cuando esté caliente freír la cebolla. Justo en el momento en el que esté transparente añadir la carne picada, salpimentar al gusto. Añadir las pasas, los piñones, las espinacas, nuez moscada y la bechamel. Cocinar durante 10 minutos. Retirar y reposar.

Paso 3. En una bandeja de horno añadir una capa de bechamel, luego de láminas de lasaña y después cubrir del relleno de carne picada. Ir haciendo capas hasta que la último la cubriremos de bechamel y lo que nos quede de bechamel. Rallar queso Grana Padano y espolvorear piñones por encima. Llevar al horno unos 30 minutos a 180ºC

Paso 4. Sacar del horno y dejar reposar u