Licor de mandarinas
Receta de: Bebidas y lácteos, Verduras y frutas
Plato: Bebidas
Cocina: Moderna
Licor de mandarinas
+Fácil
€€
Licor de mandarinas
Valoración media
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Elaboración
El licor de mandarinas, si te gusta mucho esta fruta, te va a encantar. Si te llega a gustar mucho, puedes hacer lo sin alcohol para poder tomarlo más a menudo, eso es a tu gusto. Pela las mandarinas, procurando quitar todos los hilos blancos para que no estorben después, y reserva las cáscaras. Coloca en un recipiente las cáscaras, el agua, el azúcar y el vodka, y tápalo (puede ser un envase de cristal que tenga tapa, por ejemplo). Deja macerar el licor de mandarina durante 25 días y, pasado este tiempo, fíltralo. Envásalo en botellas y tápalo y etiquétalo para llevar un cierto control de fechas. Para conservarlo, debe estar en un lugar fresco y oscuro un máximo de 12 meses.