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Mermelada de fresa casera con Thermomix

Receta de: Postres y dulces, Verduras y frutas
Plato: Postre
Cocina:
Mermelada de fresa casera con Thermomix
+Fácil
20-30
Mermelada de fresa casera con Thermomix
Valoración media
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Elaboración
La mermelada de fresa casera con Thermomix es una receta que hago muy a menudo, y que doy las gracias a mi amiga Carmen por pasarme la receta. Ambas compartimos afición por la cocina y los dulces, asique más o menos a la vez nos hicimos con la maravillosa thermomix y empezamos a experimentar recetas. Siempre había hecho las mermeladas de la forma tradicional, pero he de decir que así, además de ahorrar tiempo, queda mucho mejor. Lo primero es lavar las fresas y quitarles el rabito. Junto con el limón, meterlos en la Thermomix, y programas 6 segundos en velocidad 4. Incorporar el azúcar y programar 25 minutos a temperatura varoma y velocidad 1. Si transcurrido este tiempo no está lo suficiente espesa para nuestro gusto, hay que poner 5 minutos más en temperatura varoma y velocidad 1. He vertido la mermelada en los tarritos, los he cerrado y los he puesto cabeza abajo hasta que se enfrían bien y después los he guardado en la nevera. Con estas cantidades salen más o menos unos cuatro tarritos de mermelada. Puedes guardarlo en la nevera, lo que te durara unas semanas, o si cierras los botes al vacío y lo guardas en un lugar fresco, esta mermelada de fresa casera con Thermomix te puede durar meses. Trucos y consejos: Si no se quiere encontrar tropezones, cuando meamos las fresas en el vaso de la thermomix, tendremos que programarla 15 segundos en velocidad 4.