Mousse de chocolate y nata
Receta de: Postres y dulces
Plato: Postre
Cocina: Tradicional
Mousse de chocolate y nata
Fácil
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Mousse de chocolate y nata
Valoración media
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Elaboración
Un postre que nos suelen servir en muchísimos restaurantes y que, ahora que se acerca la Navidad y vamos a celebrar varias cenas, podemos elaborar en casa como postre y colofón final, es un mousse de chocolate y nata del cual os voy hacer la receta. Es tan fácil y es resultado es tan bueno, que os va a encantar elaborarla y comerla. Espero que os animéis y este postre forme parte de vuestro menú navideño estas fiestas. ¡Os encantará! Lo primero que haremos será separar las claras de las yemas. Después vamos a fundir el chocolate al baño maría y ponerle el chorrito de licor o café. Lo tenemos que dejar templar un rato. Mientras vamos a montar las claras a punto de nieve, y la nata. A continuación, iremos incorporando poco a poco el azúcar. Seguidamente mezclaremos las yemas con el chocolate fundido e incorporaremos suavemente las claras sin dejar de mezclar pero con suavidad. Luego, lo vamos a verter en copas y a la nevera. Finalmente y pasado un rato, incorporaremos la nata y adornaremos el mousse de chocolate y nata a gusto (virutas chocolate, frutos rojos, frutos secos, etc.) ¡Buenísimo!