Nachos
Receta de: Carnes, Huevos y patatas
Plato: Aperitivos y tapas, Entrantes, Primer plato
Cocina: Internacional
Nachos
+Fácil
< 20
301-500
€€
Nachos
Valoración media
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Ingredientes
  • Nachos (1/2 bolsa)
  • Carne picada (100 gr)
  • Queso (50 gr (cheddar))
  • Tomates (1 ud)
  • Cebolla morada (1/2)
  • Lima (1/2)
  • Pimiento verde (25 gr)
  • Aceitunas negras (25 gr)
  • Cilantro (5 gr)
  • Aceite de oliva vírgen extra
  • Sal
  • Nachos (1 bolsa)
  • Carne picada (200 gr)
  • Queso (100 gr (cheddar))
  • Tomates (2 uds)
  • Cebolla morada (1)
  • Lima (1)
  • Pimiento verde (50 gr)
  • Aceitunas negras (50 gr)
  • Cilantro (10 gr)
  • Aceite de oliva vírgen extra
  • Sal
  • Nachos (1 bolsa y 1/2)
  • Carne picada (300 gr)
  • Queso (150 gr (cheddar))
  • Tomates (3 uds)
  • Cebolla morada (1 y 1/2)
  • Lima (1 y 1/2)
  • Pimiento verde (75 gr)
  • Aceitunas negras (75 gr)
  • Cilantro (15 gr)
  • Aceite de oliva vírgen extra
  • Sal
Elaboración

La gastronomía mexicana es muy rica, y nos ofrece multitud de sabores y posibilidades, pero la receta que aquí tienes es un plato mundialmente conocido y muy popular: los nachos. También tienen muchas versiones, pero el que os proponemos es muy completo. Además son rápidos y sencillos de preparar. Podría ser un plato perfecto para una comida o cena de fin de semana con familia o amigos. 

Paso 1:

Precalienta el horno a 190ºC.

Paso 2:

Comienza por salpimentar al gusto la carne picada; muévela bien para que todo se mezcle y reserva.

Paso 3:

Lava los tomates y el pimiento y pícalos en brunoise finamente. Haz lo mismo con la cebolla y mezcla la mitad con el tomate. La otra mitad déjala a parte. A la mezcla también agrega el cilantro.

Paso 4:

Para hacer una vinagreta, exprime la lima en un bol y añade el aceite de oliva y la sal. Mézclalo y añádelo a la preparación de tomate.

Paso 5:

Echa un poco de aceite en una sartén y la pones a calentar a fuego medio. Agrega la mitad de la cebolla que habíamos reservado hasta que empiece a dorarse. Será el momento de añadir la carne picada.

Paso 6:

En una fuente de horno, echa los nachos, y sobre ellos pon en la parte central la carne picada. Encima puedes poner la preparación de tomate. Ralla el queso y lo espolvoreas todo por encima de los nachos.

Paso 7:

Cambia el horno a la opción de gratinar, e introduce la bandeja de los nachos de 10 a 15 minutos, hasta que se funda el queso. Una vez fuera del horno, corta las aceitunas y añádelas por encima. ¡Es el momento de disfrutar de los nachos!

Sugerencia:

Para hacer estos riquísimos nachos, prueba a utilizar los deliciosos nachos tex mex DIA.

Alternativa:

Puedes hacer una versión más ligera sencillamente eliminando la carne picada, y quedarán ingual de ricos. A los vegetarianos les encantará esta opción. También se podría sustituir la carne por soja texturizada.