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Pasta con hortalizas a mi manera

Receta de: Verduras y frutas
Plato: Plato caliente, Primer plato
Cocina: Moderna
Pasta con hortalizas a mi manera
Fácil
41-50
301-500
Pasta con hortalizas a mi manera
Valoración media
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Elaboración
Yo soy de las que aprovechan cualquier plato para poder meter alguna hortaliza o verdura. En casa, como tengo niños tengo que hacerlo así, si no mis hijos no comerían verduras jamás o me costaría una batalla, os lo aseguro. Hoy os voy a contar como soluciono yo esto gracias a mi plato de pasta con hortalizas a mi manera Lo primero que haremos será pelar la cebolla y cortar en rodajitas finas. Después vamos a lavar y limpiar los pimientos, retirando las semillas y las partes blancas para que no amarguen. Lo tenemos que cortar en tiras finas. A continuación, vamos a proceder a retirar la piel de los tomates, si es necesario, yo no lo he hecho pues son muy recientes y la piel tan fina que al final ni se nota. Seguidamente, en una cazuela sofreír a fuego medio y tapado la cebolla y los pimientos, sazonados para que suden, durante unos 10 minutos. Luego cortaremos los tomates en trozos medianos y añadiremos el refrito, con el tomillo. Taparemos y dejaremos que se cocine la salsa en su propio jugo. En cuanto esté todo bien unido y blando, probaremos de sal y añadiremos los macarrones. Por último, dejaremos cocer hasta que los macarrones estén al dente. Nuestro plato de pasta con hortalizas a mi manera ya está lista. Serviremos enseguida, calientes. Un plato sano, delicioso y unos sabores naturales, a campo y a tierra, como los de toda la vida, el olor de siempre. Espero les guste y así, con las hortalizas o verduras siempre más sano.