abrir menú
logotipo Dia
abrir menu de usuario

Pasta con tomates y albahaca

Receta de: Arroces y pastas, Verduras y frutas
Plato: Plato caliente, Primer plato, Plato único
Cocina: Moderna
Pasta con tomates  y albahaca
Fácil
41-50
Pasta con tomates  y albahaca
Valoración media
Anterior receta Siguiente receta
Elaboración
Esta pasta con tomates y albahaca es muy italiana, de lo más que se puede hacer. La comía mucho cuando vivía en el sur, en el cual la albahaca era de otro nivel, y me quedé con la receta grabada. Hay que colocar una cacerola con abundante agua, un puñado de sal, una hoja de laurel y unas gotitas de aceite de oliva. Cuando esté hirviendo, se echa la pasta dentro y se deja cociendo hasta que esté al dente. Entonces, se cuela y se deja escurrir bien. Hay que poner otra cacerola en el fuego con un poco de aceite de oliva y, cuando esté bien caliente, se echan los tomates los tomates cherry y se dejan hasta que estén blandos. Entonces, se retira la cacerola del fuego y se echa la pasta en ella para mezclarla bien con los tomates y la albahaca, que se añade en ese momento. Una vez listas, se sirve echando un poco de sal, otro de pimienta negra y el queso parmesano.