Pasta tricolor con salchichas
Receta de: Arroces y pastas, Carnes
Plato: Plato caliente, Plato único, Primer plato
Cocina:
Pasta tricolor con salchichas
+Fácil
31-40
Pasta tricolor con salchichas
Valoración media
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Elaboración
Esta pasta tricolor con salchichas es la típica que hace que una comida sea tranquila porque apenas escucho a mis hijos decir nada mientras la comen, y eso me encanta. En una cacerola echamos aceite de oliva y, cuando esté bien caliente, colocamos la cebolla pelada y picada para que se dore. Cuando empiece a estar transparente, añadimos las salchichas troceadas a la cacerola y las rehogamos bien hasta que empiecen a dorarse. Entonces, echamos los tomates pelados y picados, y los dejamos que se ablanden antes de añadir las especias y una pizca de sal. Por último, echamos el vaso de vino blanco y lo dejamos reducirse a fuego bajo. Mientras se va haciendo la salsa, cocemos la pasta tricolor en una cacerola con abundante agua, un poco de sal al gusto, las hojas de laurel y el ajo pelado y entero. Una vez está al dente, la escurrimos bien y la colocamos en la cacerola con las salchichas.