Pastel de almendra con naranjas
Receta de: Postres y dulces
Plato: Plato frío
Cocina: Para niños
Pastel de almendra con naranjas
Fácil
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Pastel de almendra con naranjas
Valoración media
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Ingredientes
  • Huevos
  • Almendra molida
  • Azúcar
  • Naranja
  • Naranja
  • Levadura en polvo
  • Almendra laminada
  • Azúcar glas
  • Huevos (5 uds.)
  • Almendra molida (200 gr.)
  • Azúcar (250 gr.)
  • Naranja (2 uds.)
  • Naranja (la ralladura de la cáscara de 1 ud.)
  • Levadura en polvo (1 sobre)
  • Almendra laminada (para decorar)
  • Azúcar glas (para decorar)
  • Huevos
  • Almendra molida
  • Azúcar
  • Naranja
  • Naranja
  • Levadura en polvo
  • Almendra laminada
  • Azúcar glas
Elaboración

1. Cocemos las dos naranjas en abundante agua, hasta que la piel de la naranja esté bien blandita. Yo lo hice en media hora en la olla express. Les quitamos los huesos, si los tienen, las trituramos y reservamos.

2. Batimos los huevos en un bol grande. Les añadimos el azúcar, las almendras, la levadura y por último las naranjas trituradas.

3. Vertemos nuestra mezcla en un molde forrado con papel de horno (o en su defecto, untado con mantequilla y harina) e introducimos en el horno precalentado a 175º durante 45 minutos.

4. Dejamos enfriar totalmente antes de desmoldarlo .

5. Lo decoramos con la ralladura de naranja, las almendras laminadas y el azúcar glas.

Receta enviada por Nieves