Pastel de repollo
Receta de: Verduras y frutas
Plato: Primer plato
Cocina: Tradicional
Pastel de repollo
Fácil
31-40
301-500
Pastel de repollo
Valoración media
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Ingredientes
  • Repollo o col verde
  • Ajo
  • Cebolla
  • Nata para cocinar
  • Huevos
  • Pimienta negra
  • Nuez moscada
  • Aceite de oliva vírgen extra
  • Sal
  • Repollo o col verde (1)
  • Ajo (4 dientes)
  • Cebolla (1)
  • Nata para cocinar (200cc. (baja en grasa))
  • Huevos (4)
  • Pimienta negra
  • Nuez moscada
  • Aceite de oliva vírgen extra
  • Sal
  • Repollo o col verde
  • Ajo
  • Cebolla
  • Nata para cocinar
  • Huevos
  • Pimienta negra
  • Nuez moscada
  • Aceite de oliva vírgen extra
  • Sal
Elaboración

Primero: Cortar el repollo en juliana y quitar las partes que estén más duras.

Segundo: Cocer el repollo en una olla exprés, con abundante agua y un par de cucharaditas de sal. En 6-8 minutos ya estará bien cocida para nuestra receta.

Tercero: Escurrir en colador hasta que no haya nada de agua.

Cuarto: Rehogar en una sartén el ajo y luego la cebolla. Hacerlo por separado porque los tiempos de cocción son diferentes y reservar.

Quinto: En un bol batir los cuatro huevos, incorporar la nata, junto con la pimienta y la nuez moscada. A continuación echar el ajo, cebolla y el repollo. Remover todo para que sea homogéneo.

Sexto: En un molde grande o en pequeños individuales, ir echando la mezcla.

Séptimo: Poner el molde o moldes en el horno, a 180º entre 20 y 30 minutos. Para ver si ya lo tenemos hecho, meter un palo de madera y si éste sale seco: ¡¡¡YA ESTÁ TERMINADO EL PASTEL!!!

Receta enviada por Spariente