Polenta con calabaza
Receta de: Verduras y frutas
Plato: Aperitivos y tapas, Plato caliente
Cocina: Tradicional
Polenta con calabaza
+Fácil
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Polenta con calabaza
Valoración media
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Elaboración
Esta polenta con calabaza no se come todos los días, por lo que hay que aprovechar cuando se puede porque está riquísima. Yo la hago poco últimamente pero es una de mis recetas preferidas. Hay que poner la calabaza en una olla y cocinarla al vapor pelada y cortada en cubos. Cuando esté bien tierna, se cuela y se machaca en el vaso de la licuadora. A esto se le echa la mantequilla derretida y la leche, y se licua dejando un puré condimentado con un poquito de pimienta negra. Se hace la polenta como viene indicado en la caja, y se mezcla con el puré de calabaza removiéndolo bien. Una vez quede una polenta un poco anaranjada, se puede servir acompañada de lo que se quiera.