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Pollo asado con patatas

Receta de: Aves
Plato: Plato caliente, Plato único, Segundo plato
Cocina: Ocasiones especiales, Tradicional
Pollo asado con patatas
Fácil
41-50
301-500
Pollo asado con patatas
Valoración media
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Ingredientes
  • Pollo (1/2 ud)
  • Patatas (150 gr)
  • Pimentón dulce (1 cucharada)
  • Curry (1 cucharada)
  • Ajo (3 dientes de ajo)
  • Romero (al gusto)
  • Aceite de oliva vírgen extra (al gusto)
  • Sal (al gusto)
  • Pollo (1 ud)
  • Patatas (300 gr)
  • Pimentón dulce (2 cucharadas)
  • Curry (2 cucharadas)
  • Ajo (6 dientes de ajo)
  • Romero (al gusto)
  • Aceite de oliva vírgen extra (al gusto)
  • Sal (al gusto)
  • Pollo (2 uds)
  • Patatas (450 gr)
  • Pimentón dulce (3 cucharadas)
  • Curry (3 cucharadas)
  • Ajo (9 dientes de ajo)
  • Romero (al gusto)
  • Aceite de oliva vírgen extra (al gusto)
  • Sal (al gusto)
Elaboración

Esta receta es ideal para los amantes de las recetas tradicionales, este pollo asado con patatas es perfecto para una cena especial o para una comida de fin de semana y fisfrutar en familia. Con ese toque de romero te garantizamos que esta receta será todo un acierto.

Paso 1:

Precalienta el horno a 200 grados.

Seca bien la piel del pollo con papel de cocina, espolvorea el pollo con sal, pimienta negra molida y una cucharadita de pimentón ahumado, una cuchara de curry en polvo y rocíalo con un chorrito de aceite de oliva. Masajéalo bien para que los sabores penetren en la carne del pollo.

Ahora coloca el pollo en una fuente apta para horno y déjalo en reposo en la nevera aproximadamente durante una hora.

Paso2:

Retira el pollo de la nevera y mételo en el horno durante media hora o 40 minutos. Este tiempopuede veriar dependiendo del tamaño del pollo que estés cocinando.

Paso3:

Mientras tanto, pela las patatas y córtalas en cubos de aproximadamente el mismo tamaño. Coloca las patatas en una fuente y salpimienta, añade un chorrito de aceite de oliva, unas ramitas generosas de romero y los dientes de ajo machacados, envuelve todo muy bien.

Paso 4:

Retira el pollo del horno y añade las patatas con el romero y cocínalo durante 30 minutos más. Mientras se cocinan las patatas no olvides de regar el pollo y las patatas con los jugos aromático que va liberando el pollo.

Paso 5:

Riega de nuevo con los jugos que se liberaran durante la cocción y sirve inmediatamente para aprovechar la piel crujiente y sabrosa de este pollo asado con patatas.

Presentación

Presenta el pollo trinchado en una bandeja o fuente bonita con las patatas al lado, así cada comensal puede elegir la parte que más le gusta y servirse. Acompaña con un buen pan y tu bebida preferida.

Sugerencia:

Aunque parezca imposible este plato puede ser más delicioso aún, en las tiendas DIA puedes encontrar bolsas de ensalada Gourmet DIA con una variedad de lechugas, rúcola, canónigos que serán la pareja perfecta para refrescar este plato de pollo asado con patatas