Porridge de avena con fresas, arándanos y almendra
Receta de: Bebidas y lácteos
Plato:
Cocina: Ligera, Moderna, Para niños
Porridge de avena con fresas, arándanos y almendra
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Porridge de avena con fresas, arándanos y almendra
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Ingredientes
  • Avena (en copos, 8 cucharadas)
  • Leche (500 ml.)
  • Fresas (100 gr.)
  • Arándanos (un puñadito)
  • Almendra laminada (1 cucharada)
  • Avena (en copos, 16 cucharadas)
  • Leche (1 litro)
  • Fresas (200 gr.)
  • Arándanos (un puñado)
  • Almendra laminada (2 cucharadas)
  • Avena (en copos, 24 cucharadas)
  • Leche (1.500 ml.)
  • Fresas (300 gr.)
  • Arándanos (un puñado)
  • Almendra laminada (3 cucharadas)
Elaboración

No se trata de una novedad... de hecho el porridge, muy parecido a nuestras gachas, es una elaboración que ya preparaban nuestras abuelas. Sin embargo es el desayuno de moda... no hay más que echar un vistazo a las redes sociales, especialmente Instagram, para comprobarlo. Porridge elaborado con copos de avena y fruta. Sea como sea, es una de las formas de empezar el día más sanas y nutritivas... así que... ¡súmate a la moda con este delicioso porridge de avena con fresas, arándanos y almendra!.

copos de avena o porridge con fresas para desayunar

Paso 1: 

Acerca un cazo al fuego con la leche. En cuanto rompa a hervir, incorpora los copos de avena, baja el fuego al mínimo y deja cocer muy suavemente sin parar de remover. Cuando veas que la mezcla ya no está líquida... y que se convierte en una especie de papilla espesa, apaga el fuego, tapa el cazo y deja que repose durante uno o dos minutos.

Paso 2:

Mientras tanto, puedes ir preparando la fruta. En primer lugar, lava las fresas y los arándanos. Retira el rabito a las fresas y partelas en trozos. Puedes partirlas a la mitad si se trata de fresitas pequeñas, o en más trozos si son fresones. Mezcla en un bol las fresas, los arándanos y las láminas de almendras.

Paso 3:

Deja que tu mezcla de leche y avena se enfríe... o al menos que se entibie, antes de mezclarlo con la fruta.

Presentación:

Para servir este porridge de avena con fresas, arándanos y almendra, coloca tu puré de leche con los copos de avena en un pato o en un bol amplio. Coloca por encima los trozos de fresa, los arándanos y las almendras laminadas... ¡A desayunar!.

Sugerencia:

No dudes en preparar este porridge de avena con fresas, arándanos y almendra con leche marca DIA. Entera, semi o desnatada... a tu elección. Por otro lado, si te gustan los desayunos un poco dulces, añade azúcar al porridge en cuanto lo retires del fuego, para que se disuelva bien.

Alternativa:

Si no te importa que los copos de avena se mantengan enteritos en lugar de hechos un puré... otra opción más rápida y cómoda es poner a calentar la leche en el microondas, directamente en el tazón en el que la vayamos a consumir. Cuando esté bien calentita, sacar del microondas y añadir los copos de avena. Mover bien e ir integrando en la leche hasta que se ablanden.