Pudín de pan con manzanas uvas pasas
Receta de: Postres y dulces
Plato: Postre
Cocina: Tradicional
Pudín de pan con manzanas uvas pasas
+Fácil
20-30
+500
Pudín de pan con manzanas uvas pasas
Valoración media
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Elaboración
La verdad es que hacer este pudin sencillo de pan con manzanas y pasas de uva es de lo más sencillo y el resultado no puede ser mejor. Utilizando el pan de molde conseguimos una textura más suave que casa perfectamente con la de la compota de manzana. Un postre que a nadie dejará indiferente por lo bueno que está. Lo primero que vamos a hacer es la compota de manzana. Yo lo que hago es que aso las manzanas, y cuando están hechas las saco su pulpa haciendo con ella un puré junto con unas cucharadas de coñac, azúcar, ralladura de limón y canela a gusto. Quitaremos ahora la corteza de las rebanadas de pan y las pincelamos con la mantequilla derretida por ambos lados. Colocaremos la compota en una fuente de horno y encima las rebanadas de pan. Batimos ligeramente los huevos con la nata y el azúcar, mezcla que verteremos encima de las rebanadas de pan de una forma uniforme, espolvorearemos con las pasas por toda su superficie y lo llevamos al horno precalentado a una temperatura de 180 º C durante 20 minutos o hasta que esté dorado. Es un postre que esta delicioso este pudin sencillo de pan con manzanas y pasas de uva, y queda del todo perfecto si lo acompañas con un poco de nata montada.