SOLOMILLO DE CERDO A LOS CINCO VASOS
Receta de: Carnes
Plato: Segundo plato
Cocina: Moderna
SOLOMILLO DE CERDO A LOS CINCO VASOS
Fácil
31-40
0-150
SOLOMILLO DE CERDO A LOS CINCO VASOS
Valoración media
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Elaboración

1.- Troceamos la cebolleta y la doramos con tres cucharadas de aceite de oliva y un pelín de sal.

2.- Cortamos el solomillo al gusto (en rodajas, tiras...) y lo añadimos a la cebolla ya pochadita. 3 minutos por ambos lados. Previamente sazonado.

3.- Incorporamos el vaso de vino, el vaso de tomate, el vaso de aceite, el vaso de agua y de leche.

4.- Ponemos el orégano, tomillo y laurel, subimos el fuego hasta que hierva.

5.- Bajamos a fuego suave hasta que reduzca la salsa. Rectificamos de sal.

Receta enviada por Jose Chavez