Sorbete de vino blanco
Receta de: Postres y dulces
Plato: Postre
Cocina: Tradicional
Sorbete de vino blanco
Fácil
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Sorbete de vino blanco
Valoración media
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Elaboración
Siempre había comido los sorbetes con sabores frutales, y cuando fui a la boda de una amiga y en el coctel nos sirvieron este sorbete de vino blanco me encanto, y se abrió ante mí un mundo de posibilidades a la hora de elaborarles. Este me encanta, y en verano lo suelo hacer bastante a menudo, en especial para ofrecérselo a mis amigos cuando vienen a casa. Espectacular. Para hacer este sorbete de vino blanco, en un cazo ponemos medio litro de agua con el azúcar y ponemos al fuego, disolvemos bien y dejamos que hierva durante unos 10 minutos más o menos. Pasado este tiempo apartamos del fuego y lo mezclamos con el zumo de limón y con el vino blanco y pasamos todo por la batidora eléctrica, para ponerlo espumoso. Tras esto lo vertemos en una fuente o bol en el congelador durante unas 6 horas, sacándolo 2 ó 3 veces en ese tiempo y removerlo, para romper los cristales que se forman y que quede más cremoso. Cuando vayamos a servirlo, lo sacamos antes del congelador, como mínimo unos 30 minutos y servimos el sorbete de vino blanco en vasos altos.