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Strudel de manzana con masa de hojaldre

Receta de: Postres y dulces
Plato: Postre
Cocina: Tradicional
Strudel de manzana con masa de hojaldre
Media
41-50
€€
Strudel de manzana con masa de hojaldre
Valoración media
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Elaboración
El strudel de manzana es un postre muy tradicional de la cocina alemana y austriaca. Consiste en un postre enrollado, un remolino, así os haréis una idea de cómo funciona esta receta. Está delicioso porque va relleno de manzanas y además está muy especiado, por lo que debemos ser generosos con ellas, las especias. Os cuento como elaborarlo y así lo probáis vosotros. Para comenzar a elaborar este riquísimo postre, vamos a estirar 1 lámina de la masa y a colocar sobre ella el pan rallado. Aparte, en un tazón, mezclaremos los demás ingredientes. A continuación vamos a verterlos sobre la masa y la distribuiremos bien sin llegar demasiado a los bordes. Seguidamente vamos a estirar la otra lámina de masa y a colocarla sobre la masa rellena. Tenemos que sellar muy bien por las orillas. Puede ser con los dedos o con un tenedor. Vamos a hacerle unos pequeños cortes o pinchazos a la masa por arriba. Para ir finalizando nuestra strudel de manzana, vamos a pintar el strudel con mantequilla derretida y espolvorearle bastante azúcar. Hornearemos a 180º C hasta que el strudel esté doradito. ¡Buen provecho! CONSEJOS: -Puede sustituir las manzanas por peras o ciruelas pasas. -También puede omitir las nueces o agregarle cualquier otro fruto seco de su preferencia.