Sushi de pepino
Receta de: Arroces y pastas
Plato: Aperitivos y tapas
Cocina: Internacional
Sushi de pepino
+Fácil
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Sushi de pepino
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Elaboración

- Corta los pepinos en rodajas de 2 cm aproximadamente y vacía el interior con ayuda de una cuchara. Guarda el pepino sobrante.
- Con ayuda de una picadora, tritura el interior de los pepinos, los pimientos rojos, verdes, la cebolla, la zanahoria, la mitad del trozo de aguacate y los palitos de cangrejo.
- Rellena el interior de los pepinos con la mezcla y coloca un trocito de aguacate para decorar por encima.
- Corta las espinacas en tiras y colócalas en la base del plato. Pon los rollitos de pepino encima y espolvorea semillas de sésamo por encima.

Receta enviada por recetasparacocinillas