Tarta de queso con frutas y galleta
Receta de: Postres y dulces
Plato:
Cocina:
Tarta de queso con frutas y galleta
Media
50 >
€€
Tarta de queso con frutas y galleta
Valoración media
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Elaboración
La tarta de queso con frutas y galletas es uno de los postres mas cocinados, me atrevería a decir. Se puede cocinar de muchas maneras aunque los ingredientes suelen variar muy poco. Yo os traigo la que hago yo en casa y que me enseñó hacer una hermana de mi abuela. Está riquísima y es muy suave. Es el postre perfecto para acompañar con un café. Comenzaremos poniendo en un cazo la mantequilla y llevándola al fuego para derretirla. A continuación vamos a picar las galletas y a mezclarlas en un bol junto con la mantequilla, hasta formar una pasta. La vamos a poner de base en un molde de, aproximadamente, 28 centímetros. Seguidamente en un bol vamos a mezclar el queso con el azúcar. Después vamos a mezclar la gelatina, tenemos que batir bien, agregar a la base de la galleta, meter en la nevera durante 6 horas para que cuaje la gelatina. Una vez esté bien cuajado cortaremos el limón en rodajas y lo vamos a poner encima del queso con las hojas de menta. Mantener la tarta de queso con frutas y galleta siempre fría. ¡Que aproveche! CONSEJOS: -La galleta se puede triturar en la thermomix, robot, si no se dispone de ello meter las galletas en una bolsa y con el rodillo machar con delicadeza.