Tarta de queso con mermelada de kiwi - vídeo receta
Receta de: Postres y dulces
Plato: Postre
Cocina: Moderna
Media
41-50
301-500
Valoración media
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Ingredientes
  • Galletas (1 paquete)
  • Mantequilla (50 gr.)
  • Anacardos (con miel, 50 gr.)
  • Nata para montar (250 gr.)
  • Azúcar (50 gr.)
  • Queso cremoso (200 gr.)
  • Cuajada (1 sobre de preparado)
  • Mermelada (de kiwi, para la cobertura)
  • Galletas (2 paquetes)
  • Mantequilla (100 gr.)
  • Anacardos (con miel, 100 gr.)
  • Nata para montar (500 gr.)
  • Azúcar (100 gr.)
  • Queso cremoso (400 gr.)
  • Cuajada (2 sobres de preparado)
  • Mermelada (de kiwi, para la cobertura)
  • Galletas (3 paquetes)
  • Mantequilla (150 gr.)
  • Anacardos (con miel, 150 gr.)
  • Nata para montar (750 gr.)
  • Azúcar (150 gr.)
  • Queso cremoso (600 gr.)
  • Cuajada (3 sobres de preparado)
  • Mermelada (de kiwi, para la cobertura)
Elaboración

Si quieres sorprender con un postre delicioso en cualquier ocasión, no lo dudes, prepara esta tarta de queso con mermelada de kiwi.  Lo mejor de todo es que es super fácil de hacer y no requiere horno. ¡Se cuaja en la nevera!.

 

 

Paso 1:

Para hacer esta tarta de queso con mermelada de kiwi tritura las galletas y los anacardos con una batidora de mano o bien hazlo en el mortero, aunque te costará un poquito más. Sea como sea, al final, deben quedar reducidos a polvo.

Paso 2:

En un pequeño bol o recipiente apto para microondas, pon la mantequilla y derrítela en el microondas en intervalo de 30 segundos.

Paso 3:

Mezcla la mantequilla derretida con las galletas y los anacardos creando una masa que al manipularla conserve su forma.

Paso 4:

Coloca en el fondo de un molde para tartas redondo y desmontable la masa de galleta mezclada con la mantequilla y aplasta bien contra el fondo, aplanando al mismo tiempo lo que será la base de tu tarta de queso con mermelada de kiwi. Reserva en la nevera.

Paso 5:

En un bol amplio, añade la mitad de la nata y disuelve el preparado para hacer cuajada de forma que quede sin grumos.

Paso 6:

Añade la otra mitad de la nata en un cazo e incorpora el azúcar y el queso de untar. Cuando esté todo derretido incorpora también el resto de la nata con el preparado de cuajada. Pásalo antes por un colador para que no tenga grumos.

Paso 7:

Saca el molde del frigorífico y vierte la mezcla de queso y nata encima de la base. Mételo todo de nuevo en el frigorífico, y déjalo reposar al menos 8 horas más. Lo ideal es que pasara al menos 12 horas en la nevera para que se cuaje todo perfectamente. 

Presentación:

Cuando la tarta esté cuajada, pinta con la mermelada de kiwi toda la superficie. Sirve bien fresquita. Te encantará esta tarta de queso con mermelada de kiwi.

Sugerencia:

A la hora de hacer esta tarta con mermelada de kiwi no dudes en usar las mermeladas de la nueva línea de productos gourmet de DIA, Delicious. Hay una amplia variedad de sabores entre las que elegir. A nosotros nos encanta esta combinación de sabores, la tarta de queso con kiwi… pero tú puedes elegir el que más te guste… incluso hacer varias tartas con diferentes mermeladas, hasta que des con la que más te guste ;-)

Debe cuajar en la nevera durante 8 horas