Tarta rellena y baño de chocolate
Receta de: Postres y dulces
Plato: Postre
Cocina: Moderna
Tarta rellena y baño de chocolate
Media
41-50
€€
Tarta rellena y baño de chocolate
Valoración media
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Elaboración
Os voy a contar una receta que va os va a sonar irresistible. Esta receta es una riquísima tarta rellena y baño de chocolate. Seguro que solo con ver el nombre más de uno está babeando, ¿verdad? no es para menos. Mejor paso a contaros como elaborarla para que así cuanto antes podáis hacerla. ¡Os encantará! Lo primero que haremos será mezclar la mantequilla derretida junto con el azúcar y las yemas, y batiremos hasta conseguir una mezcla cremosa. Después vamos a montar las claras a punto de nieve y añadiremos a la mezcla con cuidado. A continuación vamos a mezclar la harina con la levadura y tamizaremos. También vamos a mezclar con la mezcla anterior poco a poco. Engrasaremos unos molde de 20 centímetros y llenaremos con la mezcla. Seguidamente vamos a precalentar el horno a 180 grados durante 10 minutos, introduciremos el molde en el horno y hornearemos durante 20 minutos aproximadamente. Vamos a desmoldar y a dejar enfriar. Una vez frío, lo cortaremos por la mitad en dos discos. Luego vamos a extender en la parte de abajo la mermelada de fresa y taparemos con la otra. Con una brocha, hay que pincelar por encima y los bordes con mermelada y vamos a poner encima de una rejilla. Para la preparación del baño de chocolate: en un cazo hay que poner el azúcar junto con el agua y dejaremos cocer, retiraremos del fuego y añadiremos el chocolate hasta que se disuelva. Finalmente vamos a cubrir de chocolate y espolvorear con el azúcar glas. ¡Lista la tarta rellena y baño de chocolate! ¡Buen provecho!