Tortilla de gambas y anguriñas
Receta de: Huevos y patatas
Plato: Segundo plato, Entrantes, Aperitivos y tapas
Cocina: Moderna
Tortilla de gambas y anguriñas
+Fácil
< 20
€€
Tortilla de gambas y anguriñas
Valoración media
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Elaboración
Yo pienso que esta tortilla de gambas y anguriñas os va a encantar porque no resulta demasiado típica y tiene una mezcla de sabores que vale la pena saborear. En una sartén con un poco de aceite bien caliente a fuego medio, saltear un poco las gambas. Cuando estén casi listas, añadir las anguriñas y sazonar todo al gusto, siempre pensando que añadir es posible pero quitar no. Saltearlo todo junto durante dos o tres minutos para que los sabores se mezclen. Batir los huevos con la sal al gusto y perejil seco, y añadir las gambas y las anguriñas, ya cocinadas. Mezclarlo todo muy bien mientras se va calentando aceite de nuevo en la sartén. Una vez listo, echar el revuelto y hacer la tortilla de gambas y anguriñas dejando que cuaje el huevo al gusto, dorándose por un lado y por el otro.