Tortitas vegetales
Receta de: Huevos y patatas, Verduras y frutas
Plato: Plato caliente, Entrantes
Cocina: Moderna
Tortitas vegetales
+Fácil
20-30
Tortitas vegetales
Valoración media
Anterior receta Siguiente receta
Elaboración
Una receta que descubrí mientras estuve inmersa en un proceso de adelgazamiento y que me ayudaron a comer mejor la verdura sin que me diera asco o se me pasara por la cabeza abandonarla, fueron unas deliciosas tortitas vegetales que son sencillísimas de elaborar y que os recomiendo las hagáis y las comáis aunque no os encontréis a dieta, porque son muy saludables y saciantes. Para su elaboración, primero en una cacerola vamos a poner a cocer las espinacas junto con la coliflor y la zanahoria. Después en un sartén se fríen los ajos con poquito aceite. Una vez que hirvieron las verduras y que ya están listas, las vamos a escurrir y las vamos a incorporar con los ajos. Entre tanto prepararemos el puré de patatas mezclando después con las verduras. Se deberá forman una masa uniforme y con ella haremos bolitas. Después, esas bolitas se aplastan con la ayuda de un tenedor y se fríen en un sartén con poco aceite. Las tortillas vegetales las podemos espolvorear con queso rallado al momento de servirse. ¡Que aprovechen!