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Turrón a la piedra

Receta de: Postres y dulces
Plato:
Cocina: Tradicional
Turrón a la piedra
50 >
€€€
Turrón a la piedra
Valoración media
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Elaboración
Cuando llega la Navidad, en casa siempre me gusta elaborar mis propios dulces y por supuesto también comerlos. Siempre hay un par de días que lo dedico a elaborar turrones, polvorones, mantecados y bombones para que toda mi familia disfruten de ellos. Uno de los dulces que más hago y que más veces repito ya que se agota el primero, es el turrón a la piedra. Está delicioso, tiene un sabor diferente a los que venden, os encantará elaborarlo y comerlo. Para elaborarlo, en primer lugar tenemos que pulverizar el azúcar junto con la canela y la cáscara de limón. Después vamos a añadir las almendras y lo trituraremos todo junto hasta que estén en el punto que se le peguen a los dedos un poquito. En este paso es mejor ayudarse de un robot de cocina, ya que triturar las almendras nos puede resultar una tarea muy dura. A continuación prepararemos un molde con papel vegetal. Finalmente, vamos a verter la pasta de almendras en el molde, y envolveremos finalmente el turrón a la piedra en el papel. Es fácil y está buenísimo. ¡Que aproveche!