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Volteado de piña

Receta de: Postres y dulces
Plato: Postre
Cocina:
Volteado de piña
Media
20-30
+500
€€
Volteado de piña
Valoración media
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Elaboración
Este volteado de piña es un postre delicioso. La verdad es que es un postre clásico que nunca pasará de moda. Un magnífico bizcocho con un toque frutal y las maravillosas piñas caramelizadas por encima. Su sabor es igual de espectacular que su aspecto. Un auténtico espectáculo. Se bate la mantequilla con la batidora, a la que se añade el azúcar, los huevos, uno por uno, y la leche condesada. Agregue la harina que hemos tamizado previamente junto con la levadura. Mezclamos suavemente garantizando que quede una masa homogénea y vertemos sobre ella el almíbar de la piña. Volvemos a batir hasta que esté bien integrado el almíbar. Se engrasa un molde redondo de unos 30 centímetros de diámetro y cubra todo el fondo con la azúcar morena, acomode las rebanadas de piña y en los huecos pongas las cerezas. Vacíe la masa y meta al horno a 200º durante un tiempo de unos 30 minutos, quizá algo menos dependiendo del horno. Hecho ya este volteado de piña, lo sacamos del horno y lo desmoldamos en una fuente inmediatamente.