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Yogur de frutas para diabéticos

Receta de: Postres y dulces
Plato: Plato frío, Postre
Cocina: Ligera, Moderna, Ocasiones especiales, Para niños
Yogur de frutas para diabéticos
Fácil
< 20
151-300
Yogur de frutas para diabéticos
Valoración media
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Ingredientes
  • Yogur (natural sin azúcar, 2)
  • Melocotón (100 gr. )
  • Fresas (75 gr. )
  • Miel (o sirope de arce para diabéticos)
  • Plátano (un cuarto)
  • Esencia aroma de vainilla (unas gotas)
  • Yogur (natural sin azúcar, 4)
  • Melocotón (200 gr. )
  • Fresas (150 gr. )
  • Miel (o sirope de arce para diabéticos)
  • Plátano (medio)
  • Esencia aroma de vainilla (media cucharita)
  • Yogur (natural sin azúcar, 6)
  • Melocotón (300 gr. )
  • Fresas (225 gr. )
  • Miel (o sirope de arce para diabéticos)
  • Plátano (1)
  • Esencia aroma de vainilla (una cucharita)
Elaboración

¿Un postre para diabéticos? ¡Es posible! Si eres diabético (o alguien de tu familia lo es) y debes vigilar mucho el consumo de azúcar, adapta tus recetas favoritas. Nosotros te recomendamos esta copa de yogur afrutado para diabéticos que puedes hacer con miel, o bien con sirope de arce u otros edulcorantes que sí sean aptos para diabéticos. 

Paso 1: 

Coge un bol grande y pon en el los yogures naturales sin azúcar. Bate bien con ayuda de unas varillas y reserva.

Paso 2:

Pela los melocotones y tritura junto al plátano pelado y cortado en dados con la batidor. Añade después los yogures y mezcla.

Paso 3:

Limpia las fresas y quita el pedúnculo. Pícalas en cuadraditos pequeños y echa a los yogures.

Paso 4: 

Añade la miel o el sirope de arce y el extracto de vainilla. Prueba el punto de dulzor y rectifica si fuese necesario. A esta receta puedes añadirle una pizca de canela en polvo que le da un toque especial.

Presentación: 

Elige una copa para servir helados o un vaso bonito y decora como más te guste. Te aconsejamos que cortes unos cuantos trocitos de fruta (ya sea fresa o melocotón) y los coloques como última capa. Así tendrás varias texturas. Si no te lo vas a comer inmediatamente mejor conserva en la nevera. 

Curiosidad: 

El sirope de arce  es una especie de jarabe o sirope obtenido del jugo del arce que es un árbol típico de Canadá y países nórdicos. Es rico en nutrientes  y tiene compuestos antioxidantes beneficiosos, que pueden ayudar a los diabéticos mantener sus niveles de azúcar en la sangre. Aunque en este caso, lo mejor es siempre consultarlo con el médico. 

Truco:

Usa plátano y melocotones maduros en este yogur de frutas para diabéticos. Si tienes dudas a la hora de elegir tu fruta en la tienda mira este artículo para conocer todas las  

Sugerencia: 

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